Сирники з черешнею

Інгредієнти:

Сир 5% - 300 г

Яйце куряче - 1 шт.

Манна крупа - 1 ст.л.

Борошно пшеничне - 2-3 ст.л. (+ для панування)

Цукор - 2 ст.л.

Олія - 50 мл (для смаження)

Черешня - 100 г

Калорійність: 222 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть зазначені продукти для приготування творожних сирників з черешнею на сковороді. Ягоди помийте і видаліть кісточки.

З'єднайте в глибокій мисці сир, цукор і куряче яйце.

За допомогою зануреного блендера збийте масу до однорідного стану.

Потім присипте борошно і столову ложку манної крупи. Перемішайте.

Враховуючи вологість сиру і розмір яйця, борошна може знадобитися трохи більше або менше, орієнтуйтеся по консистенції. Тісто має вийти досить густим і в'язким (як на фото). Залиште його хвилин на 10, щоб манна крупа набухла.

Потім додайте в тісто підготовлену черешню, акуратно перемішайте і відразу ж приступайте до формування сирників. Це краще робити змоченими в холодній воді руками, так тісто не буде до них прилипати і вийдуть акуратні заготовки. При створенні сирників намагайтеся, щоб ягоди опинилися всередині, інакше при смаженні буде виділятися і підгорати сік.

Обваляйте кожен сирник у борошні і викладіть на розігріту з рослинним маслом сковороду.

Смажте їх на помірному вогні під кришкою близько 3-4 хвилин з кожного боку до красивого золотистого кольору.

Смачні сирники з черешнею викладіть на тарілку і подайте до столу зі сметаною.

Приємного апетиту!