Скони з маком і лимонною цедрою

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 270 г

Сіль - тріска

Розпушувач - 8 г

Масло вершкове - 50 г

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 3-4 ст.л.

Вершки (20-30%) - 80-100 мл

Мак - 1 ст.л.

Лимонна цедра - 1 ст.л.

Калорійність: 338 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Схожі скони я їла в кафе, вони привели мене в захват. Звичайно, рецептом ніхто не хотів ділитися... Якось в інтернеті на очі попався рецепт сконів з маком і лимонною цедрою. Спекла, і - о, диво - це ж ті ж самі скони з кафе!

Тепер я пеку їх часто. Виходить смачна і швидка випічка. До чашечки кави - дивовижно!

Для приготування сконів з маком і лимонною цедрою підготуємо продукти за списком.

Холодне вершкове масло перетираємо з борошном. Я роблю це в блендері.

Викладаємо суміш у миску. Додамо розпушувач, цукор, сіль, мак і лимонну цедру. Всі перемішуємо.

Додамо яйце і вершки.

Вимішуємо досить круте тісто.

З тесту формуємо коло діаметром 18-20 см. Наріжемо на 8 трикутників. Зручно це робити ножем, присипаним борошном.

Кожен трикутник рясно змащуємо вершками і посипаємо цукром.

Трикутники не відокремлюємо один від одного!

Випікаємо скони з маком і лимонною цедрою в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-30 хвилин.

Ось такі виходять скони. Відразу ж розділимо і повністю остужаємо на ґратах.

Подаємо з чаєм, кавою або молоком.

Приємного апетиту!