Скумбрія з рисом у духовці
Інгредієнти:
Ріс - 1 склянка
Скумбрія - 1 шт.
Цибуля - 1/2 шт.
Спеції для риби - 1 ч. л.
Лимонний перець - 1/2 ч.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Вода - 2 склянки
Калорійність: 144 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Вчора на обід приготувала смачну і просту страву зі скумбрії і рису в духовці. Знаю, багато хто не виносить цю рибку - її яскраво виражений аромат не всім до смаку, але не в моїй родині. Не знаю, але мені дуже подобається її смак, я її варю, запікаю, тушу, а от смажити на олії не пробувала навіть - мені здається, вона і так жирненька, не варто її робити ще жирніше. До речі, ми її частенько коптимо, їмо в чистому вигляді або робимо салати - дуже смачна і корисна рибка.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти для запікання скумбрії з рисом у духовці і приступимо.
Для початку зріжте голову і хвіст біля риби, очистіть від нутрощів і гарненько промийте, наріжте на шматки потрібного розміру.
У страву для запікання викладіть малюнок, Можливо, його знадобиться попередньо промити, читайте спосіб приготування на упаковці.
Для запікання я використовую порційні вогнетривкі форми, але це не принципово, можна готувати в загальній страві.
Зверху викладіть стейки риби.
Посоліть, поперчите, приправте різними спеціями.
Налийте воду, викладіть на рибу кілька ліжок ріпчастої цибулі, накрийте фольгою, поставте скумбрію з рисом у духовку, розігріту до 180-190 градусів, на 40-45 хвилин.
Смачна, ароматна страва готова.
Приємного апетиту!