Смажена картопля на смальці (свинячий)
Інгредієнти:
Картопля - 4-5 шт.
Смалець свинячий - 2 ч.л. з верхом
Сіль - 3 тріски
Зелений часник для подачі
Калорійність: 111 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити! Картопля очистіть від шкірки, промийте у воді. Обсушіть коренеплоди паперовими рушниками або серветками.
Смалець викладіть на розігріту сковороду. Мені зручно смажити картоплю на млинній сковороді - його нарізка рівномірно прожарюється.
Картопля наріжте тонкими ломтиками або будь-яким іншим способом за вашим смаком. Присипайте сіллю і перемішайте. Я люблю солити картоплю до смаження, щоб вона була хрусткою.
Викладіть картопляну нарізку в розтоплений жир і відразу ж перемішайте, щоб всі ломтики оповилися ним.
Оскаржуйте картоплю приблизно 12-15 хвилин на помірному нагріванні, залежно від товщини нарізки. Чим довше будете смажити, тим рум'янішою буде страва!
Викладіть ароматну і барвисту смажену картоплю в тарілки. Промийте і подрібніть зелений часник або цибулю, присипте страву зверху.
Приємного вам!