Смажені опята з картоплею
Інгредієнти:
Опята - 500 г
Картопля молода - 600 г
Олія топлена - 60 г
Цибуля ріпчаста - 200 г
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Спеції - за бажанням
Калорійність: 87 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
З кожним видом грибів смажена картопля виходить по-своєму смачною. Хтось любить лисички, хтось - боровики і підберезовики, а тим, хто любить маленькі опята, хочу запропонувати ось такий простий рецепт.
Смажені з картоплею опята виходять смачними і ароматними, для даної страви ви можете використовувати як свіжі, так і заморожені гриби.
Для приготування смажених оплять з картоплею, використовуйте продукти за списком. Опята попередньо підготуйте до кулінарної обробки, для цього свіжі гриби потрібно вимити і трохи відварити, а гриби з морозильника - спочатку розморозити, потім трохи обсушити.
Молоду картоплю ретельно вимийте жорсткою щіткою, наріжте на ломтики і відваріть в киплячій воді 2-3 хвилини.
Натисніть маленькими шматочками цибулю та гриби.
На сковороду з розігрітою топленою олією викладіть ломтики попередньо відвареної картоплі. Готуйте на середньому вогні, не перемішуючи до тих пір, поки внизу не утворюється золотиста корочка.
Потім додайте гриби та цибулю. Перемішайте разом з картоплею і обсмажуйте ще хвилин 15 до готовності.
В самому кінці страву можна посолити, поперчити і приправити до смаку, наприклад сухим кропом або тім'яном.
Смажені опята з картоплею готові. Подавайте страву до столу в гарячому вигляді.