Смажені солоні огірки
Інгредієнти:
Огірки солоні - 400 г
Кефір - 100 г
Куряче яйце - 1 шт.
Сода - 0,25 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
Італійські трави - 0,5 ч. л.
Борошно пшеничне - 65 г
Олія соняшникова для фритюру - 200 г
Калорійність: 283 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вашій увазі досить незвичайну страву - смажені солоні огірки. Цю смачну їжу можна вживати як холодну або гарячу закуску. Одного разу, приготувала невелику порцію на пробу, тарілочка миттєво спорожніла. Тепер хочу поділитися з вами. Спробуйте, думаю, вам сподобатися. Іноді, хочеться чогось незвичайного. Отже, давайте готувати.
Візьмемо такі продукти: огірки солоні невеликого розміру, кефір, соду, сіль, перець чорний мелений, італійські трави, борошно пшеничне, олія соняшникова, куряче яйце.
Починаємо з приготування кляра. У відповідний посуд наливаємо кефір, додаємо соду. Перемішуємо вінчиком. Залишаємо на 5 хвилин, щоб сода активувалася.
Вбиваємо куряче яйце. Перемішуємо вінчиком.
Вводимо просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо.
Насипаємо спеції, які я підібрала під свій смак. На даному етапі можна експериментувати зі спеціями і додавати до свого смаку. Перемішуємо. Вийде досить густий кляр.
Обмакуємо огірки в клярі. Опускаємо в попередньо розігріту соняшникову олію. Обсмажуємо до рум'яного кольору.
Смажені солоні огірки готові.
Подаємо до столу.
Приємного апетиту!