Смузі з буряком, морквою і яблуком
Інгредієнти:
Яблуко (зелене) - 2 шт.
Буряк - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Мед - до смаку
Вода (питна) - 1 склянка
Калорійність: 33 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Безумовно, смузі з буряка, яблука і моркви - напій для правильного або спортивного харчування, а ще їм із задоволенням поласують прихильники сироїдіння, а також вегетаріанці. Напій має детокс-ефект, а також цілий набір корисних вітамінів і мікроелементів.
Однак сирий буряк підходить не для всіх. Її потрібно вживати з обережністю людям, у яких є проблеми з ЖКТ, тому при бажанні можна використовувати печений або відварений буряк.
Рецепт простий і за набором інгредієнтів, і за способом приготування. Але... Я подумала, що просто змішати все в блендері - це нудно. А що якщо зробити смузі тришаровим? Так набагато цікавіше, хоч і займе трохи більше часу на приготування.
Приступимо. Підготуємо інгредієнти за списком. Мед я використовувала гречаний, кількість - трохи більше 1 столової ложки. Яблука - сорти Гренні Сміт. Води можна додати більше - для отримання більш рідкого напою.
Морква, яблуко і буряк чистимо і нарізаємо довільними шматочками.
Якщо Ви хочете приготувати смузі простим способом, то далі потрібно буде помістити всі складові напою в блендер і збити на високій швидкості до отримання однорідної консистенції. У підсумку вийде ось такий яскравий напій, і описова частина рецепта у мене на цьому закінчилася б...
Але я обіцяла більш цікавий варіант, тому рухаємося далі.
Щоб отримати шар смузі, необхідно яблуко, моркву та буряк збити в блендері окремо. Почнемо з самого світлого інгредієнта - яблука, щоб після кожного кроку не доводилося ополаскувати чашу блендера.
Помістимо в чашу блендера шматочки очищеного яблука, додамо приблизно 1/3 частину меду і 1/3 частину води. Зіб'ємо все на високій швидкості до однорідності. Переливаємо яблучний шар в окрему мисочку.
Також надходимо з морквою, другою частиною води і меду, переливши морквяний смузі в окрему ємність.
І, нарешті, останнім буде буряк - найяскравіший продукт. Поміщаємо її в блендер, додаємо решту води і мед, подрібнюємо до однорідності. Далі переливаємо в третю ємність.
Всі шари готові, можна сервірувати смузі.
У порційні баночки або склянки наливаємо потроху кожен шар у будь-якому порядку. Шари майже відразу почнуть змішуватися, і вийде майже райдужний ефект в банку.
Смузі з буряком, морквою і яблуком готовий.
Приємного апетиту і доброго здоров'я Вам!