Смузі з солодкого перцю і помідорів
Інгредієнти:
Солодкий перець - 1 шт.
Помідори - 5 шт.
Оливкова олія - 10 мл
Сік лайму або лимона - 10 мл
Укроп, розмарин - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 35 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Любителям овочевих коктейлів, гаспачо та інших легких холодних страв-напоїв пропоную освіжитися смузі з солодкого перцю та помідорів. Вибирайте перці яскравих сортів, соковиті та м'ясисті, помідори - сезонні, краще ґрунтові, дозрілі під сонцем.
Якщо смузі з овочів для вас занадто густий, киньте кубики льоду або розбавте мінералкою. За бажанням додатково ароматизуйте часником, чилі, каперсами, пряними травами.
Щоб приготувати овочевий смузі в домашніх умовах, візьміть продукти за списком.
Овочі, зелень мій. На помідорах залишаємо ножем хрестоподібні надрізи, опускаємо в миску з окропом і хвилин через 5 очищаємо від жорсткої шкірки.
Відокремлюємо м'якоть солодкого перцю від насіння, м'яких перегородок.
Складаємо очищені томати і шматочки перцю в ємність для збивання/подрібнення, додаємо пару голок розмарину, гілку кропу. Подрібнюємо.
Вливаємо оливкову олію, сік кислого цитрусу, солимо і перчимо за смаком. Збалтовуємо.
Переливаємо смузі з солодкого перцю з помідорами в зручну склянку. Подаємо відразу.
Приємного апетиту!