Стегно індички в духовці
Інгредієнти:
Стегно індички - 1 кг
Соєвий соус - 3 ст.л.
Сік лайму - 1 ст.л.
Олія соняшникова - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 149 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Для запікання стегна індички на кістці в духовці, підготувати всі продукти за списком.
У глибоку ємність налити соєвий соус, додати сік лайму і соняшникову олію. У мене сік - концентрований, можна взяти свіжовижатий з половини лайму.
Вимите і обсушене стегно індички помістити в маринад, посипати сіллю, чорним і червоним перцями. Також можна використовувати приправу для птиці.
Руками добре помасувати стегно, втираючи маринад. Якщо є час, то можна залишити стегно в маринаді на кілька годин. У мене часу чекати не було, готувала відразу.
Перекласти стегно у відповідну форму для запікання.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму з м'ясом накрити фольгою, поставити в розігріту духовку і запікати 1 годину, потім зняти фольгу і, поливаючи стегно виділеним соком, готувати ще 30 хвилин, поки стегно не покриється красивою рум'яною корочкою.
Запечене в духовці стегно індички виходить дуже м'яким, смачним як у гарячому, так і в холодному вигляді. Холодне м'ясо можна використовувати як нарізку для бутербродів, гаряче - подавати з овочами або гарнірамі.Приємного апетиту!