Суп з чечевицею та овочами
Інгредієнти:
Чечевиця зелена - 0,5 склянки
Морква - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Стебель селера - 1 шт.
Петрушка - 2 гілочки
Сіль - 1 ч. л.
Помідор - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Незважаючи на відсутність м'яса, суп виходить наваристим і ситним. І це все завдяки чечевиці, тому що вона не менш поживна. І за вмістом білка не поступається м'ясу. Обов'язково беріть зелену чечевицю, вона не розварюється.
Для приготування пісного супу з чечевицею та овочами візьміть наступні продукти.
Для початку окремо поваріть чечевицю, хвилин 15.
Овочі наріжте шматочками середнього розміру.
Складіть чечевицю та овочі в каструлю, додайте 1 л води. Доведіть до кипіння і варите на середньому вогні під кришкою 20 хвилин.
Помідор натріть на терці, а часник продавіть через прес.
Стебель селера наріжте тонкими платівками. Додайте його разом з помідором і часником в каструлю, посоліть. Варите ще 20 хвилин.
Дрібно порубите зелень, додати в суп. Вимкніть вогонь і дайте супу настоятися.
Суп з чечевицею і овочами готовий. Приємного апетиту.