Суп з фрикадельками і зеленим горошком
Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 350 г
Картопля - 300-400 г
Морква - 120 г
Цибуля - 150 г
Зелений горошок (заморожений) - 200 г
Бульйон м'ясний (або вода) - 1,5 л
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Свіжа зелень - до смаку
Калорійність: 73 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати для сімейного обіду простий, але в той же час ситний і смачний суп з фрикадельками і зеленим горошком. Впевнена, домашні оцінять цей суп гідно і ще не раз попросять його приготувати.
Підготуємо продукти за списком.
Овочі очищаємо. Цибуля нарізає дрібними кубиками, морква - нетовстими гуртками або напівкружлями, картопля - середніми кубиками. Якщо вам попався горошок з льодом, як у мене, опускаємо на кілька секунд у гарячу воду і відкидаємо на дуршлаг.
У фарш всинаємо сіль і перець, перемішуємо. Формуємо фрикадельки, у мене вийшло 24 штуки.
У гарячий бульйон засипаємо приготовлені овочі.
Як тільки бульйон закипить, опускаємо фрикадельки і варимо 10 хвилин.
Потім закладаємо зелений горошок і подрібнену зелень. Всинаємо сіль і перець до смаку. Продовжуємо варити ще 10 хвилин.
Ось і все, дуже апетитний суп з фрикадельками і зеленим горошком готовий. Розливаємо по тарілках і подаємо на стіл.