Суп з гречаною локшиною
Інгредієнти:
Лапша гречана - 40 г
Цибуля зелена - 1 шт.
Норі - 1 г
Вода - 200 мл для бульйону
Соєвий соус та інші приправи - до смаку
Калорійність: 58 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Суп з гречаною локшиною - до неможливості простий суп для любителів азіатської кухні. Ще він ідеальний для того, щоб пустити в справу всякі залишки сухих азіатських продуктів.
Ну, а ще підійде цей суп для посту, причому навіть для тих днів, коли ви не будете вживати масло - тільки перевірте по упаковці, щоб склад собори був без використання яйця.
А ще можу порекомендувати даний суп з гречаною локшиною тим, хто бажає з'їсти чого-небудь оригінальненького і гарячого під час низькокалорійної дієти, і тим, кому потрібно приготувати щось вишукано-незвично-екзотичне, а витрачати на це сили і час лінь і неохоче, тому що цей рецепт супу з гречаною лапшою не містить жодного основного собредієнта води! Все інше - приправи! Набір їх може трохи різнитися залежно від того, що у вас є в засіках. Основне, що необхідно - це соєвий соус і зелена цибуля, а також васабі. Дуже бажано - сухі водорості. Ще можуть бути посипання з тунця і різні готові посипки для супів, які продаються в азіатських супермаркетах. До речі, і основи для супів (у мене якраз лежить синенький пакетик).
Варимо гречану локшину згідно з керівництвом на упаковці (у мене - 10 хвилин з моменту закипання).
Ріжемо зелений лук.
Стрижем норі на тоненькі смужечки.
Кип'ятимо окремо воду для супу, розводимо в ній соєвий соус, васабі і основу для супу, якщо використовується. Не бажаючі зв'язуватися з васабі і пакетованими основами для супу можуть приготувати для себе бульйон самостійно і капнути в нього соєвого соусу до смаку. Розливаємо бульйон по тарілках.
Зливаємо воду з готової гречаної локшини.
Викладаємо в тарілки гірки локшини і посипаємо їх цибулею і норі. Все, суп з гречаною локшиною готовий.
Їдьте на здоров'я!