Суп з індичкою і вівсяними пластівцями
Інгредієнти:
Бульйон з індички - 2 літри;
Цибуля-порей - 100 грам;
Морква - 1 штука;
Картопля - 2 штуки;
Вівсяні пластівці - 3 столові ложки;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 244 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Суп з індичкою і вівсяними пластівцями - дуже смачна, корисна і дієтична страва. Усі, хто страждає від хвороб печінки, підшлункової залози та шлунка можуть їсти його. Готується суп дуже швидко при наявності вже готового бульйону і дуже просто.
Потрібно взяти: бульйон з індички, картопля, морква, вівсяні пластівці швидкого приготування, цибуля-порей або звичайна ріпчаста, соняшникова олія, сіль.
Варимо бульйон з індички.
Картопля чистимо, моїм і нарізаємо кубиками. Кладемо в каструлю з бульйоном і ставимо на плиту.
Морква і цибуля моєї, чистимо і нарізаємо. Я взяла цибуля-порей тому, що він більш ніжний і м'який на смак, ніж звичайний ріпчастий. На сковороду наливаємо трохи соняшникової олії і кладемо нарізані овочі. Припускаємо їх на сковороді 10 хвилин.
Потім цибулю з морквою додаємо до каструлі з картоплею та бульйоном. Варім до готовності овочів
Коли картопля, морква і цибуля будуть готові кладемо в каструлю вівсяні пластівці швидкого приготування. Солимо за смаком суп. Варимо ще 5-7 хвилин і вимикаємо.
Моєм і дрібно нарізаємо зелень. Кладемо в готовий суп.
Відварене м'ясо індички звільняємо від жирної шкіри і кісток.
Наливаємо суп в тарілку. Кладемо шматочок відвареної індички і подаємо.
Надзвичайно простий і дуже смачний суп.
Приємного апетиту!