Суп з курячими фрикадельками і шпинатом

Інгредієнти:

Картопля - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Фарш курячий - 200 г

Шпинат - 1 пучок

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 91 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Суп, рецептом якого я хочу поділитися, можна віднести до розряду дієтичних або рецептів для дитячого харчування. Для фрикаделек використовується фарш з курячого філе, що вже само по собі легко і не жирно. Про користь шпината, думаю, можна не говорити:-) Нині це дуже популярний продукт, який модно є:-)

Нам знадобиться лише листя шпинату.

Отже, для приготування супу з курячими фрикадельками і шпинатом підготуємо продукти за списком.

Картоплю наріжемо брусочками, заллєм водою, ставимо на газ і тут же формуємо фрикадельки, які викладаємо в каструлю. Варім до готовності картоплі.

Я фрикадельки ліплю розміром з фундук.

Поки варяться фрикадельки і картопля, морква, цибуля і часник наріжемо, пасеруємо на соняшниковій олії.

Додамо овочі в каструлю. Проваримо буквально хвилину.

Шпинат викладаємо в блендер, додамо туди трохи бульйону з каструлі, подрібнюємо. Вийде ось така кашиця.

Викладаємо її в каструлю, проваримо хвилину. Солимо, перчимо до смаку.

Суп з курячими фрикадельками і шпинатом готовий. Подаємо гарячим.

Приємного апетиту!