Новини
Суп з курячими фрикадельками
Кулінарія
Інгредієнти:
Фарш курячий - 200 г
Картопля - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Перець солодкий - 0.5 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Рафінована соняшникова олія - 2 ст. л.
Макарони (дрібні) - 2 ст. л.
Сіль, перець - до смаку.
Калорійність: 276 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам просто суп з курячими фрикадельками і макаронами. Макарони для цього супу треба брати дрібні, типу павутинки. У мене це - літери, спробуйте, супчик простий у приготуванні, але дуже смачний. Подаємо, присипавши зеленню, зі сметаною, йогуртом.
Для приготування супу з курячими фрикадельками нам знадобляться: картопля, морква, цибуля, часник, перець солодкий (у мене нарізаний, заморожений), фарш курячий, сіль, перець, лавровий лист, соняшникова олія.
Картоплю очищаємо, нарізаємо як зручно: у мене - брусочками. Заливаємо водою, ставимо на газ. І відразу ж починаємо формувати фрикадельки, викладаючи їх у воду. Поки фрикадельки і картопля варяться, приготуємо заправку.
Цибуля, часник, морква і перець наріжемо як зручно. У мене - кубиками. Обжаримо на соняшниковій олії. Я оскаржую на великому вогні, постійно перешкоджаючи.
Картопля і фрикадельки вже майже готові. Викладаємо заправку. Проваримо пару хвилин, до готовності картоплі і фрикаделек.
Додамо макарони і варим до готовності макаронів. Солимо, перчим, додамо лавровий лист.
Суп з фрикадельками з курячого фаршу готовий. Подаємо гарячим.
Приємного апетиту!