Суп з локшиною і курячими сердечками
Інгредієнти:
Лапша - 120 г
Картопля - 150 г
Морква - 70 г
Цибуля - 70 г
Сердечки курячі - 250 г
Солодкий перець - 50-70 г
Вода - 1,7 л
Сіль, перець, сухий часник, паприка - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Лавровий лист - 2 шт.
Укроп свіжий - 5-6 гілочок
Калорійність: 47 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготувати всі продукти для супу з локшиною і курячими сердечками.
Відразу взяти каструлю, влити воду, перекласти підготовлені сердечки. Заздалегідь сердечки почистити і ополоснути добре. Слідом почистити картоплю, вимити і просушити, нарізати невеликими шматочками, відправити до сердечок і варити на середньому вогні 30 хвилин. Коли після закипання утворюється пінка, обов'язково прибрати її.
Очистити цибулю, ополоснути і просушити. Нарізати цибулю невеликими кубиками. Солодкий перець також очистити від насіння і прибрати перегородки, нарізати перець невеликими шматочками.
Очистити моркву, вимити і дрібно нарізати.
Сковороду прогріти і влити трохи олії, викласти овочі, смажити, перешкоджаючи, 4-5 хвилин. За бажанням використовувати інші масла для смаження, або просто можна овочі гасити з додаванням води.
Перекласти заправку в каструлю з картоплею і сердечками, додати лавровий лист, сіль, перець, сухий часник і паприку до смаку. Варити 5 хвилин.
Тепер додати в каструлю локшину, варити суп 4-5 хвилин.
Нарубати максимально дрібно ароматний свіжий кріп, додати в суп, настояти під кришкою 5 хвилин і подавати до столу - суп з локшиною і курячими сердечками готовий.
Приємного апетиту!