Свинячі рулетики з начинкою
Інгредієнти:
Шийка свиняча - 1кг;
Морковь- 1 шт;
Огірки солоні - 3 шт;
Цибуля зелена: 30 грам;
Укроп: 30 грам;
Сіль: до смаку;
Чорний мелений перець: до смаку.
Калорійність: 324 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ця страва прийшла на думку спонтанно. Був кілограм свинячої шийки, просто посмажити не цікаво. Відкрила холодильник, взяла солоні огірки, свіжу морквину, зелену цибулю, кріп. Хотіла загасити свинину з овочами, в процесі передумала і накрутила ось такі симпатичні рулетики. Смачно вийшло, спробуйте.
Інгредієнти для м'ясних рулетиків наступні:
М'ясо порізати стейками товщиною близько 1 см. Відбити, приправити сіллю і чорним меленим перцем.
Солоні огірки, морква і зелена цибуля порізати соломкою, як на фото.
Викласти порізані: морква, огірок, зелень укропу і цибуля на відбиту стейк зі свинячої шийки.
Потім загорнути м'ясо рулетиком.
М'ясні рулетики скласти в форму для запікання, за бажанням змастити сметаною. Закрити форму фольгою і закріпити краї. Духову шафу розігріти до 200 градусів і прибрати в неї форму на 40-45 хвилин.
Свинячі рулетики з начинкою гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!