Свинячий рулет у духовці
Інгредієнти:
Свинина м'якоть - 900 г
Укроп - 60 г
Часник - 3 зубчики
Суміш перців - 1/2 ч. л.
Гірчиця гостра - 1 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 244 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати простий і смачний рулет зі свинини запечений у духовці. Родзинку рулету додає начинка з кропу і часнику. Такий рулет може прикрасити святковий стіл або домашню вечерю.
Інгредієнти для приготування свинячого рулету в духовці.
М'ясо помити, обсушити рушником і розрізати пластом.
Відбити м'ясо молотком через плівку або пакет.
Часник очистити і дрібно нарізати тонкими пластами. Кріп помити і нарізати.
М'ясо натерти сіллю і перцем, змастити половиною об'єму гірчиці.
На м'ясо викласти рівномірно нарізаний кріп і часник.
Згорнути м'ясо в рулет і перев'язати міцною ниткою.
Покласти рулет на противагу швом вниз, посолити, поперчити і змастити гірчицею, що залишилася.
Запікати свинячий рулет у духовці при 190-200 градусах близько 50-60 хвилин.
Рулет подавати нарізаним, прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!