Тарт татен з грушею
Інгредієнти:
Яйце куряче (дрібне) - 1 шт.
Цукор - 1 ст.л.
Масло вершкове - 60 г
Борошно пшеничне - 140 г
Розпушувач тіста - 0,5 ч.л.
Груша - 2 шт.
Цукор - 100 г
Масло вершкове - 60 г
Калорійність: 414 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Тарт татен з грушею - відмінний домашній пиріг, в якому багато солодкої і соковитої груші і пісочне розсипчасте тісто.
Полюбилися нам з чоловіком такі "перевертиші" ", тому що тесту по мінімуму і воно просочується солодким фруктовим сиропом.
Так, татен дуже калорійний, але з цієї кількості виходить пиріжок невеликого розміру. А якщо вже запросити гостя, то сильно він не вплине на вашу фігуру)).
Смачний грушевий тарт татен в теплому вигляді, і запевняю, з'їдається весь відразу.
Я посипала готовий татен молотою корицею, це за бажанням.
Звичайно, грушу треба взяти стиглу і смачну, адже це головна складова.
Масло дістати заздалегідь з холодильника.
У мисці з'єднати борошно, цукор і розпушувач.
Додати масло і перемішати в крихту.
Додати яйце.
Замісити тісто, загорнути в плівку і прибрати в холодильник.
У каструльці з'єднати цукор і олію.
Поставити на середній вогонь і варити, завадячи, поки цукор не розчиниться і соус не стане красивого яскравого кольору.
Грушу почистити і нарізати.
У форму вилити соус. Розкласти грушу.
Тісто розкатати в коло. Викласти на грушу, краю трохи підвернути.
У центрі ножем зробити дірочку.
Випікати тарт татен з грушею при температурі 180 градусів до рум'яного кольору. Приблизний час - 20-25 хвилин.
Коли тарт трохи охолоне, перевернути його на тарілку.
Приємного чаювання.