Тефтелі в молочному соусі
Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 500 г
Рис круглий - 0,5 склянки
Борошно для панування
Яйце куряче - 1 шт.
Олія рослинна - для смаження
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Борошно - 1 ст.л.
Молоко - 300 мл
Масло вершкове - 50 г
Укроп - 2-3 гілки
Калорійність: 236 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Тефтелі в молочному соусі виходять м'якими і ніжними на смак. У процесі приготування деякий час вони гасяться в молочному соусі. Він ніби обволікає їх і робить особливо смачними. Готуються вони просто, в чому будете мати можливість переконатися. Страва виходить ароматною і ситною і при цьому залишається ніжною. Раджу приготувати.
Для приготування тефтелів у молочному соусі нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
Цибулю пасеруємо до м "якості на олії. Остужаємо.
Рис промиваємо до прозорості.
Заливаємо рис гарячою водою в кількості 1 склянку, відварюємо протягом 8-10 хвилин до напівготовності і відкидаємо на дуршлаг.
УКРОП МЕЛКО НАРЕЗАЕМ.
З'єднуємо фарш яйце, кріп, перчим.
А також додаємо пасеровану цибулю, відварену рис і солім.
Перемішуємо і формуємо тефтелі.
Пануємо тефтелі в борошні.
Смажимо з двох боків на олії.
На вершковому маслі злегка смажимо борошно до кремового кольору.
Розводимо гарячим молоком. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудок. Солимо і перчимо.
Заливаємо тефтелі молочним соусом і гасимо на найменшому вогні хвилин 10.
Тефтелі готові!
Приємного апетиту!