Тигрові креветки, смажені з часником та імбірем
Інгредієнти:
Креветки тигрові - 250 г
Часник - 2 зубчики
Імбир (корінь) - 1 см
Томатний соус - 2 ст.л.
Рибний соус - 1,5 ч. л.
Мед рідкий - 1 ч. л.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Перець чилі - за смаком
Лимонний сік - 1 ст.л.
Сіль морська - за бажанням
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 137 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тигрові креветки, смажені з часником та імбірем - улюблена страва всіх моїх домашніх. Чоловік з друзями люблять поласувати ними під пиво і футбольні матчі, а ми з сином - просто так і у великих кількостях, шкода тільки, що це зараз стало дорогим задоволенням. Якщо вам вдасться купити трохи тигрових креветок хорошої якості, згадайте про цей рецепт і обов'язково його спробуйте. Креветки виходять неймовірно смачними, в міру гострими і пікантними.
Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Креветок попередньо розморозьте, просушіть паперовими рушниками.
Розігріть у сковороді рафіновану олію без запаху. Імбир очистіть від шкірки, часник розчавіть тильною стороною ножа прямо в лушпинні, додайте в сковороду, обсмажте буквально хвилину, щоб олія просочилася їх ароматом.
Креветки викладіть в ароматну олію, обсмажте з обох сторін по 2 хвилини.
У піалочці змішайте улюблений томатний соус, рибний і соєвий соуси, додайте трохи рідкого меду. Поперчите соус, перемішайте. Якщо він вийшов густоватий, додайте трохи води.
Вилийте соус у сковороду до креветок, перемішайте і готуйте хвилину-іншу. Чилі перець нарізаємо за смаком, додаємо до креветок.
Останнім додаємо лимонний сік. Вичавіть сік з ломтика в сковороду, ломтик також кладемо до креветок, він віддасть їм аромат цедри. Востаннє перемішуємо креветок. Часник виловлюємо і викидаємо.
Подаємо креветок відразу ж після приготування. Можна прямо в сковорідці, в якій вони готувалися.
Чистимо хвости креветок і макаємо їх у соус на сковороді.