Тісто для мантів у хлібопічці
Інгредієнти:
Пшеничне борошно - 420 г
Куряче яйце - 2 шт.
Олія - 3 ст. л.
Тепла вода - 160 мл
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 273 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Отже, для початку підготуємо всі інгредієнти для замісу тесту для мантів у хлібопічці: борошно, яйця, воду, олію та сіль.
У ємність хлібопічки просіюємо пшеничне борошно. Цей крок обов'язковий, тоді тісто вийде більш м'яким, але в той же час і щільним. Далі розбиваємо два яйця, вливаємо рослинну олію і теплу воду. Вода повинна бути кімнатної температури, ні в якому разі не холодною.
Потім ставимо чашу в хлібопічку. Вибираємо програму «» замішування тесту «» і виставляємо час на 20 хвилин.
По закінченню часу дістаємо тісто для мантів з хлібопічки, перекладаємо його в пакет або накриваємо рушником і даємо йому відпочити 30 хвилин.
Тепер хочу показати вам, як ліпити манти. Спершу візьмемо частину тесту, розкочуємо і вирізаємо кола за допомогою склянки.
Потім розкочуємо коло і посередині кладемо ложечку фаршу. Фарш приготувала зі свинини, баранини, обсмаженої цибулі і додала спеції до смаку.
Далі ліпимо манти. З'єднуємо кінці, як показано на фото. Тісто на манти дуже еластичне і з ним дуже легко працювати.
Варити манти потрібно на пару. Вони виходять дуже смачними і соковитими. Тісто під час готування не розривається.