Тісто для піци на кефірі
Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка
Яйце - 1 шт.
Борошно - близько 2,5 склянки
Олія - 2 ст. л.
Сода - 0,3 ч. л.
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 250 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Один з варіантів тесту на кефірі для піци готується не вимішуванням, а простим перемішуванням інгредієнтів і не містить дріжджів. З цим тестом я вас зараз і познайомлю... Таке тісто на кефірі виходить м'яким і топінг, тобто начинку для неї навіть трохи втискають.
Підготуйте інгредієнти, згідно зі списком:
Розмішайте в мисці яйце з сіллю.
Влийте кефір і олію. Перемішайте в однорідну масу.
Просійте борошно з содою. Додайте третину борошна.
Перемішайте.
Потім додайте другу третину борошна.
Знову перемішайте.
Залишилося додати решту борошна і перемішати.
Вийде пишне липке тісто.
Форму для піци треба добре змастити рослинною олією, щоб тісто при випіканні підсмажувалося, вийшло більш хрустким і пористим.
Оскільки тісто липке, розподіляти його за формою потрібно змоченими у воді або змащеними маслом руками.
Посипайте тісто спеціями, змажте томатним соусом, наприклад, такім. Покладіть начинку до смаку і випікайте піцу в розігрітій духовці.