Тісто для вафель
Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Вода гаряча - 6 ст.л.
Цукор - 120 г
Борошно - 200 г
Ваніль - на кінчику ножа
Сіль - тріска
Розпушувач - 1 ч.л.
Масло вершкове - 50 г
Калорійність: 316 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На нашому сайті вже є достатня кількість рецептів як товстих, так і тонких вафель.
Хочу додати в цю колекцію ще один варіант. Весь процес описувати не буду, трохи підсокращу і обмежуся тільки описом тесту. З даного тіста можна випікти смачні товстенькі вафельки з хрусткою корочкою.
Для приготування тесту для вафель підготуємо продукти за списком.
Відокремлюємо білки від жовтків.
Вибиваючи міксером, вливаємо в жовтки окріп.
Додаємо цукор, ваніль (за бажанням) і продовжуємо збивати. Виходить пишна маса.
У кілька прийомів вводимо просіяне борошно, розпушувач і розм'якшене вершкове масло, акуратно перемішуючи все лопаткою.
Збиваємо білки до стійких піків.
Поступово втручаємо їх у загальну масу.
Тісто для вафель готове.
Вдалої випічки і приємного чаювання!