Тонкі млинці на кефірі
Інгредієнти:
Кефір - 500 мл
Яйця - 3 шт
Борошно пшеничне - 120-150 г
Сода - 0.5 ч. л.
Сіль - 0.5 ч. л.
Цукор - 1 ст. л.
Олія соняшникова - 2 ст. л.
Калорійність: 176 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування млинців підготувати такі продукти: кефір, борошно, яйця, соду, цукор, сіль і соняшникову олію.
У мисці збити яйця за допомогою вінчика, додати цукор, сіль і соду і знову добре розмішати.
Влити соняшникову олію і всипати просіяне борошно. Муки може знадобитися більше або менше, потрібно дивитися по консистенції тесту.
Розмішати борошно, щоб не було грудочок і потім влити кефір. Добре перемішати тісто і дати йому постояти близько 20 хвилин. Потім можна приступати до смаження.
Перед першим блином змастити сковороду маслом, зайве масло прибрати. Можна наколоти на виделку шматочок сирої картоплі, обмокнути її в масло і таким чином змастити сковороду. Виливати порцію тіста в центр сковороди і нахиляючи розподіляти рівномірно тісто.
Посмажити таким чином всі млинці.
Подавати млинці з чаєм, молоком, з варенням, сметаною, так як вам подобається.
Приємного апетиту!