Торт «Солодка фантазія»

Дуже солодкий, смачний і красивий. Спробуйте!

Інгредієнти для «Торт» Солодка фантазія «»:

Бісквіт

• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Молоко згущене - 100 г
• Сметана (20%) - 100 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Какао-порошок - 1 ст. л.

Починка

• Ананас (консервований) - 1 бан.
• Полуниця (заморожена) - 100 г
• Мармелад (желейний) - 100 г

Крем.

• Вершки (33% для взбивання) - 600 мл
• Молоко згущене (варене) - 1 бан.

Глазур

• Малина (сік замороженої) - 70 мл
• Цукор тростинний - 2 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний - 1 ч. л.

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Солодка фантазія «»:

Бісквіт: Я пекла подвійний обсяг від зазначеного кол-ва, але у мене залишилося багато бісквіту. Тому все зменшила в рецепті в 2 рази.
Збити яйце з цукром до повного розчинення цукру.

Змішати сметану зі згущеним молоком.
Додати сіяне борошно з розпушувачем. Додати яєчну суміш. Акуратно перемішати. Увімкнути духовку на розігрів 180 *

Вилити частину тесту в форму, змащену вершковим маслом.
В іншу частину тесту додати какао, перемішати.

Влити шоколадне тісто у форму до білого тесту не перемішуючи, довільно. Ставимо бісквіт у розігріту духовку на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці!!!

Виймаємо готовий бісквіт. Остужаємо. Нарізаємо на шматочки.
Я нарізала на досить великі шматочки.
Думаю, чим шматочки менше, тим вище торт можна спорудити.

Крем: Збити вершки, поступово додаючи варену згущенку.
Якщо вареною немає, можна і звичайну, але з вареною - крем просто пісня!!!

Починка: Полуницю, якщо заморожена, розморозити, але не повністю, щоб була ціленькою. Порізати на четвертинки.

Злити сироп з ананаса. Трохи обсушити.

Нарізати жовтий мармелад на шматочки. У мене саморобний мармелад.

Підготуємо всі інгредієнти для нашого тортика і почнемо збірку.

Викласти трохи крему на страву і зверху покласти шар зі шматочків бісквіту.

Покрити бісквіт зверху кремом і викласти полуницю.
Я виклала кайму бісквітом.

Покрити зверху кремом і викласти шар бісквіту.
Знову покрити кремом і викласти ананас.

Знову крем, бісквіт, крем, мармелад, крем, бісквіт.
Верх і боковушки змащуємо кремом. Прибираємо торт у холодильник.

Глазур: У каструльку влити сік, додати цукор.
Розкип'ятити і варити на слабкому вогні пару хвилин.
Змішати крохмаль з невеликим кол-вом холодної води і тонкою струменею, перешкоджаючи, влити до сиропу. Трохи уварити. Вимкнути. Остудити.

Дістати торт і полити глазур'ю. Поставити знову в холодильник.
Кличте гостей!!! (але краще не кликати!!!)