Торт «Зебра» з кремом
Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка
Яйце куряче - 3 шт.
Цукор - 1 склянка
Сода - 0,5 ч. л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Борошно - 2 склянки
Вершкове масло - 100 г
Згущене молоко - 5 ст.л.
Цукор - 4 ст.л.
Вода - 6 ст.л.
Вершкове масло - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Цукор - 3 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Калорійність: 302 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Торт «» Зебра «» - смачний і простий у приготуванні. Такий смугастий красунчик відмінно підійде для сімейного чаювання або для дитячого свята. Його приголомшливий зовнішній вигляд нікого не залишить байдужим. Крем зі згущеності та олії, а також цукровий сироп, якими просочуються коржі торта, роблять його в міру вологим, ніжним і дуже смачним. Якщо у Вас виникне бажання приготувати, щось солоденьке і смачне, скористайтеся цим рецептом.
Необхідний набір інгредієнтів для приготування торта «Зебра» з кремом.
У відповідну миску вилити кефір, додати яйця і цукор.
За допомогою міксера підіймати до однорідної маси.
Зсипати соду і перемішати (гасити її нічим не треба, відбудеться реакція з кефіром). Ввести в суміш просіяне борошно і ще раз добре перемішати.
Тісто розділити на дві рівні частини. В одну частину додати какао-порошок і перемішати.
Підготувати форму для випічки. Дно застелити пергаментом, а бока змастити вершковим масло. У центр форми викласти 1 столову ложку світлого тесту, потім у центр цього світлого тесту влити ложку темного тесту.
Таким чином, чергуючи шари, викласти все тісто.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин, до "сухої сірники" ".
Остиглий корж розрізати на 2-3 частини.
Приготувати цукровий сироп: у невеликому сотейнику з'єднати цукор і воду, перемішати і відправити на вогонь. Перешкоджаючи, почекати, поки не розчиняться кристали цукру. Після цього сироп зняти з вогню і остудити до кімнатної температури.
Просякнути сиропом коржі.
Приготувати крем: вершкове масло нарізати невеликими кубиками і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення.
Розм'якшене масло збити за допомогою міксера добіла.
Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями ввести згущене молоко. Піднімати крем, поки маса не стане однорідною і пишною. Крем для торта «Зебра» готовий.
По черзі змастити кремом всі коржі.
Готовий торт покрити глазур'ю. Для приготування шоколадної глазурі в сотейнику з'єднати сметану, вершкове масло, цукор і какао. Відправити на невеликий вогонь, і постійно перешкоджаючи, довести до кипіння. Проварити 1-2 хвилини, до розчинення цукру.
Торт «Зебра» з кремом готовий. Щоб торт став ще більш м'яким і смачним, відправте його на 2-3 години в холодильник.
Як Ви бачите торт «» Зебра «» готується досить просто, а результатом залишаться задоволені всі солодкоїжки. Приємного чаювання!