Товсті млинці на сироватці
Інгредієнти:
Борошно - 180 г
Цукор - 30 г
Сіль - 3 г
Сироватка - 450 мл
Сода - 3 г
Лимонний сік - 10 мл
Яйце - 1 шт.
Олія - 30 мл
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Товсті млинці на сироватці (з дірочками) схожі на панкейки. М'які, смачні, поєднуються з будь-якою начинкою, тільки не завертаються, а згинаються навпіл. Рецепт стане в нагоді для утилізації, що залишилася після збору сирітки. Якщо знизити кількість борошна, замісити більш рідке тісто, вийдуть звичні тонкі млинці.
Для приготування пишних млинців з дірочками на сироватці візьмемо продукти за списком.
Яйця збиваємо з цукром і сіллю.
Вливаємо близько 100 мл сироватки. Лимонним соком гасимо соду - додаємо пінний склад до миски, інтенсивно розмішуємо. Сода ризрихлить тісто і залишить на млинцях отвори (дірочки).
Додаємо пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто.
Розводимо сироваткою, що залишилася, додаємо рослинну олію.
Випікаємо товсті млинці на сироватці до золотистого кольору з обох сторін. Виливаємо тісто на розпечену сковороду, провертаємо, заповнюючи всю площу, підсушуємо до появи на поверхні дірочок і перевертаємо.
Подаємо домашні товсті млинці з тіста на сироватці до сніданку, півдня, чаювання. Приємного апетиту!