Тріска польською
Інгредієнти:
Тріска - 300 г
Яйця - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Масло вершкове - 10 г
Лавровий лист - 1 шт.
Зелень - за смаком
Калорійність: 103 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цю страву я пам'ятаю з дитинства, нам її готувала мама і неодмінно з картопляним пюре. Мені воно дуже подобалося, незважаючи на те, що діти зазвичай не сильно скаржать рибу. За рахунок соусу все виходить соковитіше і ніжніше, спробуйте і ви, може тріска по-польськи стане і вашою улюбленою їжею.
Для приготування тріски по-польськи підготуємо продукти за списком.
У киплячу воду покладемо лавровий лист, перець горошком, цибулю, рибу і сіль. Варимо на межі закипання 20 хвилин.
Яйця відварюємо вкруту, охолоджуємо, чистимо, натираємо на крупній терці.
У невелику кількість рибного бульйону додаємо натерті яйця, вершкове масло і порізану зелень.
Рибу розбираємо від кісток.
Поливаємо шматочки тріски соусом і подаємо в гарячому вигляді з відвареною картоплею або пюре. Тріска по-польськи готова.
Приємного апетиту!