Трубочки з лаваша з картоплею
Інгредієнти:
Лаваш великий - 1-2 шт.
Картопля - 3 шт.
Сіль - до смаку
Масло вершкове - 30 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Йогурт або сметана - 2 ст.л.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Яйце - для мастила
Кунжут - для посипання
Калорійність: 167 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Трубочки з лаваша з картоплею - це домашній фастфуд)). Ясна річ, що спеціально відварювати картоплю та інше ніхто не буде, хіба що захочеться спробувати щось нове. Зазвичай готують такі трубочки, якщо з вечора залишилася відварена картопля. До сніданку, та з чашечкою кави - саме те.
Ці швидкі вироби з лавашу, та ще з хрусткою корочкою, сподобаються і вашим дітям. Їх можна брати до школи для перекусу або на пікнік.
Згортати трубочки можна з круглого лаваша, розрізаного на сегменти, а також з довгого вірменського. Хоча підійде будь-хто. Так що раджу взяти на озброєння цю закуску, вона ще не раз вас виручить.
Щоб приготувати трубочки з лаваша з картоплею, підготуйте необхідний набір продуктів.
Картопля очистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності.
Приготуйте заливку-промазку. Для цього змішайте йогурт, олію рослинну, молоко і сіль.
Окремо обсмажте на вершковому або рослинному маслі цибулю. Цей крок можна і опустити, але з цибулею картопля набагато смачніша.
Лаваш розріжте на однакові квадрати. Якщо він круглий, то на сегменти.
З готової картоплі злийте воду. Додайте обсмажену в олії цибулю та розштовхніть до отримання пюре. Якщо картопля передбачається без цибулі, то просто покладіть у пюре шматочок вершкового масла. Сюди ж можна додати тертий сир або зелень, варіантів безліч.
Підготовлені квадратики лаваша змажте молочним соусом, щоб вони стали м'якими і пластичними.
Викладіть картопляну начинку на один кут лавашевого квадрата.
Згорніть рулетиком, підвернувши всередину вугілля.
Викладіть трубочки з лаваша на противінь. Змажте збовтаним яйцем і посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, поки рулетики не зарум'яняться. Орієнтуйтеся на властивості своєї духовки.
Трубочки з лаваша з картоплею краще всього подати гарячими, поки вони хрусткі, до чаю або кави.
Приємного!