Трубочки зі слоєнного тіста з кремом
Інгредієнти:
Листове тісто бездрожжеве - 450 грам;
Цукор - 150 грам;
Яйця (білки) - 3 шт.
Олія соняшникова рафінована - для змащення конусів;
Цукрова пудра - для посипання.
Калорійність: 188 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Якщо ви особливо не володієте часом, але дуже хочеться смачних тістечок можна скористатися готовим листовим шаром тестом і спекти смачні і хрусткі трубочки. Найпростіша начинка для цих трубочок це білковий крем, але можна зробити і будь-який інший за своїм смаком.
Продуктів нам знадобиться мінімум: листове бездрожжеве шаре тісто, цукор і яйця, вірніше тільки білки.
Тісто згідно інструкції на упаковці слід розморозити, потім розкатати скалкою і нарізати смужками 2-2.5 см.
Обернути тісто внахлест навколо конусів, які попередньо змастити маслом без запаху.
Застелити противень пекарським папером, викласти конуси з тестом.
Розігріти духовку до 200 градусів і випікати трубочки близько 12-ти хвилин до злегка рум'яної скоринки. Гарячими зняти з конусів.
Для наповнення трубочок приготувати білковий крем: відокремити білки від жовтків. Помістити білки в чашу процесора і збити спеціальною насадкою до стійких піків. Потім поступово підсипати цукор продовжуючи збивати. Крем повинен стати щільним, щоб при перевертанні чаші він тримав форму.
Крем помістити в кондитерський мішок і наповнити залишені трубочки. Посипати їх цукровою пудрою.
Можна наливати каву і насолоджуватися!
Приємного!