Цибулеві колечки фрі
Простий і швидкий рецепт гарячої закуски до пива
Інгредієнти для «Лукові колечки фрі»:
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
- Сіль - 1 ч. л.
- Перець білий - 10 шт
- Крохмаль кукурудзяний - 30 г
- Вода - 120 мл
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі16.2 | жири2 | вуглеводи153.6 |
Порції | |||
ккал | белкі5.4 | жири0.7 | вуглеводи51.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.5 | жири0.4 | вуглеводи33.4 |
Рецепт «Лукові колечки фрі»:
Змішайте в мисці 1/2 склянки борошна з сіллю, перцем і спеціями. Наріжте цибулю кільцями, обвалюйте кільця цибулі в борошні зі спеціями. Приготуйте в невеликому посуді кляр з муки, що залишилася, крохмалю, води і яєчних жовтків. Розігріть масло. Опустіть кільця цибулі в кляр і дайте стекти зайвому тесту. Оскаржуйте цибулю протягом 2-3 хвилини до золотисто-коричневого кольору. Викладайте цибулеві кільця з олії на паперовий рушник. Подавати до столу разом зі сметаною, кетчупом або вершковим соусом.