Цибулевий хліб у мультиварці
Інгредієнти:
Вода - 350 мл
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 1,5 ч. л.
Дріжджі сухі - 7 г
Олія рослинна - 3 ст.л. (+ для смаження цибулі)
Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.
Борошно пшеничне - 600 г
Калорійність: 224 ККал
Загальний час приготування: 2 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для приготування цибулевого хліба в мультиварці.
У теплій воді розчините цукровий пісок і додайте сухі дріжджі. Перемішайте, залишивши масу на 10-15 хвилин при кімнатній температурі, щоб дріжджі «» ожили «».
Потім додайте сіль у отриману опару і влийте олію. Перемішайте.
Частинами введіть просіяне пшеничне борошно і замісіть м'яке дріжджове тісто, не липнуще до рук.
Округліть його і викладіть у глибоку миску, прикривши її кухонним рушником.
Тим часом очистіть велику головку ріпчастої цибулі і наріжте невеликими кубиками.
Обжаріть його на олії до золотистого кольору, періодично перешкоджаючи.
Отриману зажарку остудіть і додайте в миску з тестом. Обіймайте його ще раз, щоб обсмажена цибуля рівномірно розподілилася.
Чашу мультиварки застеліть пергаментом і викладіть тісто. Закрийте кришку і дайте йому підійти протягом 1 години.
За цей час тісто значно зросте і збільшиться в обсязі.
Далі виберіть «Мультиповар», виставивши на циферблаті температуру 160 градусів і час - 60 хвилин. Натисніть кнопку «Старт».
Випікайте цибулевий хліб у мультиварці до звукового сигналу. Після чого акуратно дістаньте його і переверніть на інший бік. Закрийте кришку і готуйте ще 20 хвилин при такій же температурі.
Готову випічку перекладіть на металеву решітку і дайте повністю охолонути.
Ось і все, дуже смачний, ароматний луковий хліб готовий.
Зверху у нього - хрустка рум'яна корочка, а всередині - повітряний, пористий м'якіш.
Приємного апетиту!