Цвітна капуста смажена в борошні
Інгредієнти:
Капуста цвітна - 500 грам;
Яйце куряче - 2 штуки;
Борошно - 60 грам;
Сіль - за смаком;
Олія соняшникова - 50 мілілітрів.
Калорійність: 131 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цвітну капусту, як правило, смажать у сухарях. Це дуже смачно. Але спробуйте замість сухарів взяти борошно. Повірте, виходить теж добре, при цьому набагато ніжніше. А втім, це різні страви і смак різний. Так що вам вирішувати, що смачніше.
Для приготування цієї страви потрібно взяти такі продукти: цвітну капусту, яйця сирі, олію соняшникову, борошно і сіль.
Кольорову капусту кладемо в каструлю і заливаємо водою. Воду солимо і варимо капусту до готовності. Я варю зазвичай не менше 15 хвилин. Якщо хтось любить хрустку, варите менше. А взагалі багато чого ще залежить від якості самої капусти. Розбираємо її на суцвіття.
Яйця розбиваємо в глибоку тарілку і збовтуємо. Кладемо суцвіття капусти в яйця.
Потім капусту обволокуємо в борошні.
На гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію і викладаємо кольорову капусту в яйці і борошні.
Обсмажуємо до золотистого кольору.
Цвітна капуста в борошні готова. Подаємо на закуску зі сметаною або як самостійну страву.
Швидко, просто, смачно і корисно.