Цвітна капуста в тефтелях з курячого фаршу
Інгредієнти:
Курячий фарш - 700 г
Цвітна капуста - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Панувальні сухарі - 3 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Приправа для курки - 2 ст.л.
Олія пісна - 1 ст.л.
Сметана - 150 г
Томатний соус - 100 г
Вода - 1 склянка
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування цвітної капусти в тефтелях з курячого фаршу. Капусту розберіть на суцвіття, промийте під проточною водою, обсушіть.
Складіть у глибоку миску курячий фарш, натертий на дрібній терці ріпчасту цибулю, сіль і перець за смаком, столову ложку приправи для курки, а також панувальні сухарі.
Перемішайте все до однорідної маси, залиште на час фарш дозрівати.
Далі відщипніть шматочок фаршу, викладіть на нього кольорову капусту і сформуйте тефтельку. За потреби змочуйте руки водою, щоб тефтелі було простіше ліпити.
Розігріту сковороду злегка змажте пісною рафінованою олією, викладіть у неї тефтелі.
Обжарюйте тефтелі до рум'яної корочки. Оскільки заготовки виходять досить високими, бажано обсмажити і бока теж.
Просто у форму покладіть улюблений томатний соус, сметану середньої жирності, присипте сіль і перець до смаку, а також приправу для курки. Влийте кип'ячену воду з чайника, гарненько все перемішайте, спробуйте підливу на смак: якщо чогось не вистачає - додайте.
Викладіть обсмажені тефтельки у форму, відправте у попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Через час смачні курячі тефтелі з кольоровою капустою всередині будуть готові.
Таку страву можна приготувати родині на обід або вечерю, а можна і на святковий стіл сміливо поставити.
Відмінна проста і недорога сезонна вечеря, приємна.