Цвітна капуста з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 500 г

Картопля - 500-600 г

Яйце (велике) - 2 шт. або 3 середніх

Молоко (3,2%) - 300-350 мл

Вершкове масло - 30 г

Сир (твердого сорту) - 60-80 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 89 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Страви з кольорової капусти популярні в усьому світі. Він займає важливе місце в раціоні людей, які стежать за своїм здоров'ям. Адже в кольоровій капусті міститься багато мікроелементів і вітамінів, необхідних людському організму.

Цвітна капуста «дружить» практично з усіма продуктами. Її можна смажити, варити, гасити або запікати.

Пропоную приготувати просту страву, яка може служити повноцінним обідом - запечемо кольорову капусту з картоплею в духовці.

Приготуємо продукти за списком.

Картоплю очищаємо, заливаємо водою і варим хвилин 15 після закипання, в злегка підсоленій воді.

Цвітну капусту розбираємо на суцвіття і замочуємо на 10-15 хвилин у холодній підсоленій воді. Потім її промиваємо і викладаємо в каструлю з підсоленою киплячою водою, варимо 5-6 хвилин.

Відварені до напівготовності овочі остужаємо.

У форму для запікання викладаємо нарізану гуртками середньої товщини картоплю. Трохи посолимо і поперчимо.

Зверху картоплі розкладаємо кольорову капусту. Трохи посипаємо сіллю і перцем.

Вершкове масло нарізаємо тонкими платівками і розкладаємо зверху капусти.

Готуємо заливку. У ємність вливаємо молоко, вбиваємо яйця, додаємо сіль і гарненько збиваємо.

Готову заливку рівномірно виливаємо у форму.

Зверху посипаємо натертим сиром. Форму з кольоровою капустою і картоплею ставимо в розігріту до 190 градусів духову шафу приблизно на 30-40 хвилин, до появи рум'яної скоринки.

Цвітна капуста з картоплею в духовці виходить смачною і ніжною. Впевнена, що ця страва припаде вам до душі.