Цвітна капуста з яйцем і сиром у духовці
Інгредієнти:
Капуста кольорова - 0,5 вилка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Масло вершкове - 30 грам
Спеції - за смаком (паприка, хмелі-сунелі, коріандр, чорний перець)
Сіль - до смаку
Сир твердий - 4 ст.л.
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Нам знадобляться такі продукти (дивіться фото).
Капусту розібрати на суцвіття, я ще розрізаю їх на дрібніші шматочки. Відварити капусту в добре підсоленій воді до приємної м'якості. Хтось любить більш м'яку, а хтось більш тверду. Я відварювала 5 хвилин.
Потім капусту відкинути на сито і обсушити на повітрі.
Тим часом нарізати кубиками помідор, подрібнити ріпчасту цибулю.
Твердий сир натерти на терці.
На вершковому маслі підсмажити цибулю, потім додати помідори, посолити. Потримати на вогні пару хвилин, щоб помідори злегка «» попливли «».
Яйця змішати з молоком, сіллю і спеціями, злегка збити вінчиком.
На дно форми викласти помідорно-лукову підсмажування разом з маслом. Поверх - відварену капусту.
Залити яєчною сумішшю.
Посипати сиром і поставити запікати в духовку до рум'яної корочки.
Час запікання відносний. Потрібно, щоб яйця схопилися, а сир зарум'янився. Приблизно 20 хвилин при 190 градусах.
Ось так виглядає цвітна капуста з яйцем прямо з духовки. Можна розкласти її по тарілках, розрізавши на частини і злегка піддівши лопаткою знизу.
Це дуже смачно. Приємного апетиту!