Цвітна капуста, запечена зі сметаною
Інгредієнти:
Цвітна капуста (свіжа або заморожена) - 900 г
Яйця курячі великі - 3 шт.
Сметана 15-20% - 150 г
Масло вершкове - 10 г
Сир твердий - 80 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 94 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кольорова капуста, запечена в духовці, чудово підходить для дієтичного та дитячого харчування. Це проста не дуже калорійна запіканка виступить не тільки відмінним гарніром до риби або білого м'яса, але і корисною основною стравою. Цвітна капуста багата мікроелементами і речовинами, необхідними для здоров'я нашого організму, тому страви з кольорової капусти варто включати в меню регулярно.
Для приготування кольорової капусти, запеченої в духовці, підготуйте продукти за списком. Я використовувала пармезан, але можна використовувати будь-який твердий сир за вашим смаком.
Відваріть капусту в киплячій підсоленій воді 1,5-2 хвилини.
Змішайте сметану з яйцями і тертим сиром. Трохи посоліть і поперчите.
Керамічну форму для запікання змажте шматочком вершкового масла. Викладіть у форму капусту, залийте сметанно-сирною сумішшю і перемішайте.
Запікайте кольорову капусту в духовці до легкої золотистої корочки.
Цвітна капуста, запечена в духовці, готова. Подавайте страву гарячою.