Цвітна капуста зі сметаною в духовці

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 300 г

Сметана - 250 г

Яйце куряче - 1 шт.

Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком

Сир «» Моцарелла «» - 100 г

Масло вершкове - 10 г

Калорійність: 109 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування цвітної капусти зі сметаною в духовці підготуємо продукти за списком.

Кольорову капусту ділимо на суцвіття, заливаємо водою і варимо хвилини три з моменту закипання.

Можете варити довше, до м'якості. Мені більше подобається, щоб вона залишалася досить твердою.

Поки вариться капуста, не гаємо часу задарма.

Яйце злегка збиваємо з сіллю, перцем і натертим на дрібній терці мускатним горіхом. Якщо немає звичайного мускатного горіха, візьміть мелений до смаку. Зазвичай достатньо 0,5 ч. л.

Потім викладаємо в миску сметану, перемішуємо...

... і натерту на великій терці моцареллу.

Тим часом вже готова капуста.

Зливаємо воду, а капусту викладаємо у форму, злегка змащену вершковим маслом.

Поверх капусти виливаємо сметанно-сирну суміш і відправляємо форму в духовку. Випікаємо при температурі 200 градусів до готовності. Зазвичай на це йде 20-30 хвилин.

Якщо будете готувати в керамічній або скляній формі, то духовку попередньо краще не розігрівати - ставте форму в холодну. В іншому випадку через різницю температур форма може тріснути.

Запечена в духовці цвітна капуста зі сметаною готова.

Подаємо теплою.

Приємного апетиту!