Тушкована капуста з перловкою (пісна)
Інгредієнти:
Білокачанна капуста - 1/4 шт.
Перлова крупа - 5 ст.л.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Томатна паста - 1 ст.л.
Вода - 250-300 мл
Олія - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Спеції - до смаку
Калорійність: 78 Кал
Загальний час приготування: 4 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування пісної тушкованої капусти з перловкою.
Для початку замочіть перлову крупу мінімум на 3-4 години, промийте і проваріть хвилин 20 в невеликій кількості води.
Очистіть цибулю і моркву, цибулю наріжте, моркву натріть і обсмажте на сковороді з рослинним маслом до м'якості, на помірному вогні.
Додайте томатну пасту і обсмажте хвилини 2.
Додайте нашинковану капусту.
Викладіть перлову крупу, посоліть, додайте спеції до смаку.
Влийте гарячу воду, перемішайте, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні близько 40 хвилин.
Смачна, ароматна пісна тушкована перловка з капустою готова.
Приємного апетиту!