Тушкована капуста з перловкою (пісна)

Інгредієнти:

Білокачанна капуста - 1/4 шт.

Перлова крупа - 5 ст.л.

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Томатна паста - 1 ст.л.

Вода - 250-300 мл

Олія - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Спеції - до смаку

Калорійність: 78 Кал

Загальний час приготування: 4 ч.

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування пісної тушкованої капусти з перловкою.

Для початку замочіть перлову крупу мінімум на 3-4 години, промийте і проваріть хвилин 20 в невеликій кількості води.

Очистіть цибулю і моркву, цибулю наріжте, моркву натріть і обсмажте на сковороді з рослинним маслом до м'якості, на помірному вогні.

Додайте томатну пасту і обсмажте хвилини 2.

Додайте нашинковану капусту.

Викладіть перлову крупу, посоліть, додайте спеції до смаку.

Влийте гарячу воду, перемішайте, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні близько 40 хвилин.

Смачна, ароматна пісна тушкована перловка з капустою готова.

Приємного апетиту!