Тушкована картопля як у дитячому садку
Інгредієнти:
Картопля - 5-6 шт.
Яловичина - 300 г
Борошно - 1 ч. л.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Олія рослинна - 2-3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Помідори - 3 шт.
Калорійність: 102 ККал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тушкована картопля як у дитячому садку - смачна і проста страва, яку я люблю досі. Не знаю, зараз достаток продуктів і страв просто зашкалює, а ось іноді так і тягне на щось просте і смачне. Таку картоплю любить мій син, він ще ходить в сад, за його словами, якась схожість є, каже завжди - мама, це ж як в садочку) Так що, пропоную вам невигадливий рецепт простої і смачної картоплі.
Для приготування тушкованої картоплі як у садочку підготувати продукти за списком.
Я пропоную відразу готувати все в каструлі, якщо у вас є така, в якій можна смажити. Очистити моркву і цибулю, нарізати цибулю кубиками, моркву нарізати невеликими шматочками. Перекласти овочі в каструлю і влити масло.
М'ясо сповуснути і нарізати маленькими кубиками. Перекласти м'ясо до овочів і переставити каструлю на плиту.
Поки овочі з м'ясом пасеруються, підготувати картоплю - очистити і сповуснути, нарізати кубиками невеликого розміру.
Овочі з м'ясом готувати на плиті 5-7 хвилин, періодично перешкоджати.
Через час додати до м'яса трохи води. Також вимити і очистити від шкірки помідори, пюрувати помідори. Томатне пюре перекласти до м'яса. Повернути каструлю на вогонь, готувати ще 20 хвилин під кришкою, при не сильно активному бурлінні.
Через час перекласти в каструлю всю картоплю.
Влити стільки теплої води, щоб вона лише ледь покривала картоплю. Поставити на вогонь, гасити під кришкою 12-15 хвилин.
Наприкінці гасіння відлити трохи соусу в баночку, додати туди ж ложку борошна.
Баночку закрутити і збовтати. Дуже зручний спосіб, його побачила тут - у Тетяни, просто і швидко. Дякую за ідею.
Повернути соус в каструлю, перемішати і посолити/поперчити. Протушити ще пару хвилин і зняти з плити. Ось і все, тушковану картоплю як в дитячому садку можна подавати до столу.
Приємного апетиту вам і вашим діткам!