Тушкована картопля з фасіллю і м'ясом

Інгредієнти:

Картопля - 6 шт.

Свинина - 600 г

Квасоля відварена - 1 склянка (ємність 250 г)

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Помідор - 2 шт.

Перець болгарський червоний - 1 шт.

Перець Чилі - за смаком

Морква - 2 шт.

Томатна паста - 70 г

Олія рослинна - для смаження

Сіль - до смаку

Перець ч/м - за смаком

Часник - 3 зубки

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Тушкована картопля з фасіллю і м'ясом - відмінна страва для сімейного обіду або вечері. Я б сказала, що це страва вихідного дня. Якщо ви зробите його, вам не потрібно думати, що приготувати на перше. Білок, що знаходиться в м'ясі і в квасолі, робить страву ситною. А томатний соус і помідори додають соковитість і пікантний смак.

Для приготування тушкованої картоплі з фасіллю і м'ясом нам знадобляться продукти, зазначені в списку.

М'ясо нарізаємо невеликими шматочками.

У помідорів хрестоподібно розрізаємо шкірку, відправляємо їх на одну хвилину в киплячу воду, а потім - під холодну. Після такої процедури шкіряця буде легко зніматися.

Цибуля нарізає півкільцями.

Морква нарізає брусочками.

Квасоля заздалегідь відварюємо.

Свинину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на олії, а коли вона набуде злегка золотистий колір, додамо до м'яса цибулю і моркву. Продовжуємо смажити разом.

Помідори - це маленькі кубики.

Картоплю нарізаємо дольками і відправляємо до м'яса та овочів.

Перемішуємо, додаємо болгарський перець, нарізаний невеликими шматочками, і перець Чилі, нарізаний кружечками, а також 140 мл води і тушим під закритою кришкою приблизно 15 хвилин.

Додаємо квасолю, помідори і томатну пасту, солимо і перчимо.

Додаємо видавлений через прес часник. Перемішуємо.

Смачна, ароматна, насичена тушкована картопля з фасіллю і м'ясом готова!

Приємного апетиту!