Тушкована картопля з солоними огірками
Інгредієнти:
Картопля - 700 г
Солоні огірки - 150-180 г
Вода - 180-200 г
Морква - 70 г
Цибуля ріпчаста - 60 г
Олія - 40 г
Сіль, чорний перець - до смаку
Калорійність: 78 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть усі інгредієнти для приготування тушкованої картоплі з солоними огірками.
Почистіть морквину і цибулю, потім подрібніть - морквину натріть на терці, а цибулю наріжте невеликими кубиками.
Розігріть трохи масла в каструлі, присипте цибулю з морквиною і пасеруйте пару хвилин, перешкоджаючи.
Наріжте солоні огірки середніми смужками. Огірки використовуйте не дуже кислі.
Всиньте огірки в каструлю і гасіть з овочами 5-6 хвилин на невеликому вогні. Огірки повинні стати пом'якше.
Почищену картоплю наріжте великими дольками.
Всиньте картоплю в каструлю, додайте сіль до смаку, за бажанням поперчите. Влийте середню кількість води і доведіть до кипіння.
Гасіть картоплю з солоними огірками приблизно 30-35 хвилин, до готовності. Тут все залежить від сорту картоплі. Є така картопля, яка швидко розварюється, так що стежте і пробуйте на м'якість. Я люблю, коли тушкована картопля добре розвариться і трохи розпадеться. Готову страву відразу подавайте до столу.
Викладіть тушковану картоплю з солоними огірками в порційний посуд, приємного вам апетиту!