Тушкована картопля з сосисками
Інгредієнти:
Картопля молода - 5-6 шт.
Сосиски - 4-5 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Сіль, перець, паприка - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 112 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо в холодильнику є парочка сосисок і картоплин, без обіду ви не залишитеся точно - готуємо просту і смачну страву - тушковану картоплю з сосисками. Сосиски можна брати абсолютно будь-які - злегка прокопчені, варені, зі спеціями. Крім основного набору овочів, можна проявити фантазію і додати в страву свою родзинку. Тушковану картоплю з сосисками можна подати і на обід, і на вечерю. Як гарнір чудово підійдуть соління або свіжі овочі.
Підготувати всі продукти за списком.
Клубні молодої картоплі очистити і сповснути. Потім картоплю нарізати довільними шматочками - як вам більше подобається. Взяти невелику каструлю і перекласти в неї всю картоплю.
Цибулю і моркву очистити, вимити і просушити. Нашинкувати моркву брусочками, цибулину нарізати кубиком або напівкільцями. Перекласти овочі до картоплі.
Тепер черга солодкого перцю - очистити його від насіння і прожилок, нарізати довільно і перекласти до овочів.
Додати відразу трохи паприки, солі та перцю.
Сосиски почистити від плівки, нарізати кілечками. Перекласти в каструльку.
Влити трохи води і додати пару крапель олії. Поставити ємність на плиту, накрити кришкою. Гасити картоплю з сосисками приблизно 20 хвилин.
В самому кінці додати рубану зелень свіжого укропу, зняти пробу на сіль, при потребі відкоригувати смак страви. Ось і все, подавати тушковану картоплю з сосисками до столу.
Приємного апетиту!