Тушкована картопля з яловичиною в каструлі

Інгредієнти:

Яловичина - 700 г

Картопля - 10 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Вода - 3 склянки

Паста томатна - 150 г

Лавровий лист - 3 шт.

Олія соняшникова - 3 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 114 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Гасена в каструлі картопля з яловичиною - ситна і смачна страва для всієї сім'ї. Звичайно, готується така картопля досить довго, але весь час біля плити вам стояти не доведеться: закинули потрібні інгредієнти і можете займатися іншими справами або паралельно готувати що-небудь інше. Така картопля відмінно підійде для обіду або вечері у вихідний день, коли вся сім'я збирається за одним столом, також цю страву можна подати на гарячу для святкового столу.

Для приготування тушкованої картоплі з яловичиною в каструлі підготувати необхідні продукти зі списку.

Яловичину вимити і нарізати невеликими шматочками.

Почистити цибулю і моркву. Нарізати цибулю кубиками, а моркву - кружечками.

Томатну пасту розмішати з двома склянками води.

У каструлю з товстим дном додати соняшникову олію, добре розігріти і додати м'ясо. Обсмажити м'ясо до легкої скоринки і додати до нього цибулю з морквою.

Вилити до м'яса томатну заправку, посолити і поперчити. Каструлю накрити кришкою і готувати м'ясо 1 годину на невеликому вогні. У цей час можна спокійно зайнятися іншими справами.

За 10 хвилин до готовності м'яса почистити картоплю і нарізати її ломтиками.

Додати картоплю до м'яса, долити ще склянку гарячої води. Також в каструлю додати лавровий лист і, за бажанням, будь-які спеції на свій смак. Я додала прованські трави.

Готувати картоплю разом з м'ясом 25-30 хвилин під закритою кришкою на невеликому вогні.

Подаємо приготовлену в каструлі тушну картоплю з яловичиною зі свіжими овочами.

Приємного апетиту!