Тушкована курка з капустою на сковороді

Інгредієнти:

Курка (будь-яка частина) - 500 г

Капуста білокачанна - 300 г

Томатний сік - 150-180 г

Морква - 70 г

Цибуля ріпчаста - 60 г

Олія рослинна - 40 г

Приправа для курки - 1 ч. л.

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти. Для рецепту використовуйте будь-який томатний сік або пасту, розведену водою. Я використовувала домашній томатний сік з м'якоттню - він насичений і густий. Також для рецепту я взяла курячі гомілки, ви ж можете купити будь-які частини - курячі бедришки, крильця або філе.

Промийте куряче м'ясо, видаліть пір'я, почистіть від зайвих плівок. Гомілки натріть сіллю, чорним меленим перцем і приправою для курки.

Розігріть масло на сковороді, викладіть м'ясо і обсмажуйте на сильному вогні 2-3 хвилини, перевертаючи, поки не з'явиться золотиста скоринка.

Поки смажиться курка, наріжте кубиками ріпчасту цибулю, а морквину натріть на терці. Саме цибулю з морквиною відмінно доповнюють і поєднуються з капустою.

Всиньте цибулю і морквину в сковороду з м'ясом. Перемішайте і смажте всі разом пару хвилин.

Нашинкуйте капусту подовженими смужками.

Всиньте капусту в сковороду.

Перемішайте всі компоненти і пасеруйте ще 3-4 хвилини, щоб капуста набула характерного смаженого аромату.

Влийте томатний сік, при необхідності долийте трохи води. Посоліть і гасіть курку з капустою на сковороді під кришкою на невеликому вогні 30-35 хвилин.

Страва готова - курка і овочі стали м'якими, просякнулися між собою соками і ароматами.

У гарячому вигляді відразу подавайте до столу - куряче м'ясо і поруч тушковану капусту, буде дуже смачно!

Приємного вам апетиту!