Тушкована курка з овочами

Інгредієнти:

Курка - 600 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Цвітна капуста - 400 г

Перець болгарський - 1 шт.

Помідори - 2 шт.

Часник - 3 зубчики

Вода - 1.5 склянки

Олія соняшникова - для смаження

Сіль, перець - до смаку

Приправа для курки - до смаку

Укроп свіжий або заморожений - 2-3 ст.л.

Калорійність: 88 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тушкована курка з овочами - це страва, яка підійде як для сніданку, так і для обіду або вечері. Приготування такої курки не займає багато часу і не вимагає якихось особливих навичок.

Чим хороший цей рецепт, так це тим, що можна використовувати як куряче філе, так і окорочка, бьодра, гомілки або крильця. Овочі теж можна змінювати і експериментувати, в результаті варіантів такої страви може бути дуже багато. Сьогодні я готувала цю страву для сімейного обіду і використовувала куряче філе (грудку). З овочів вибрала цибулю, моркву, перець, цвітну капусту та помідори. Вийшло дуже смачно!

Отже, курка, гасена з овочами...

Куряче філе слід нарізати на шматочки середнього розміру.

Розігріти в сковороді соняшникову олію, викласти в неї курку і трохи обсмажити до легкої золотистої скоринки.

Нарізати цибулю і моркву. Форма нарізки може бути будь-якою за вашим бажанням.

Додати цибулю і моркву до курки. Обжарювати 5 хвилин.

Додати слідом нарізаний соломкою болгарський перець, посипати курку приправою. Перемішати і обсмажувати 5 хвилин.

Потім у сковороду додати кольорову капусту і нарізані кубиками помідори. Налити 1.5 склянки гарячої води і додати сіль і перець. Накрити сковороду кришкою і гасити овочі 8 хвилин.

Потім додати в страву лавровий лист, перець горошком і подрібнений кріп. Видавити через прес часник. Гасити ще 3 хвилини.

Тушковану курку з овочами зняти з вогню і дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин. Далі можна розкладати по тарілках і подавати до столу.

Приємного апетиту!