Тушова капуста з грибами і стручковою квасіллю

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 400 г

Шампіньйони - 150 г

Квасоля стручкова - 120 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Олія рослинна - 50 мл

Томатний сік - 100 мл

Каррі - 0.5 ч.л.

Часник - 1-2 зубчики

Петрушка - до смаку

Калорійність: 74 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні пропоную вам варіант тушоної капусти з шампіньйонами і стручковою квасіллю. Страва може подаватися як гарнір до м'ясних страви або як самостійна. Ним можна урізноманітнити меню у пост. Залежно від обсягу посуду та кількості їдців розраховуйте пропоновані продукти. Овочі та гриби можна брати в довільній кількості.

Для приготування страви підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Цибуля і морква почистити. Моркву нарізати соломкою, цибулю - кубиками.

Промити шампіньйони, нарізати їх платівками.

Нашинкувати капусту.

У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю з морквою до м'якості цибулі, додати шампіньйони і готувати, поки з грибів не випариться рідина.

У сковороду додати капусту, посолити, додати перець, каррі та лавровий лист.

Додати томатний сковород, все добре перемішати. Накрити кришкою і готувати 10 хвилин на невеликому вогні.

Через цей час додати в сковороду стручкову квасолю, не розморожуючи. Весь вміст перемішати і готувати ще 5 хвилин під кришкою.

Подрібнити часник і петрушку, додати в готову страву, перемішати і дати настоятися під кришкою 10 хвилин.

Подати смачну тушкову капусту з грибами і стручковою квасіллю до столу.

Приємного апетиту!