Тушова свинина з грибами
Інгредієнти:
Свинина - 300 г
Гриби - 150 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Зелень - за смаком
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 208 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тушова свинина з грибами - проста в приготуванні і дуже смачна страва. До нього підійде будь-який гарнір - картопля, рис, гречка, овочі. Можна швидко приготувати цю страву для гостей або для домашньої вечері. Гриби можна взяти будь-які - шампіньйони, лісові, вішенки. Свинину беріть з невеликим жирком - буде смачніше.
Ось наші інгредієнти. Можете додати улюблені спеції: коріандр, базилік, паприку, гострий перець тощо.
Гриби промиєм, очистимо і наріжемо платівками.
Цибулю поріжемо дрібно, моркву - кубиками. Додамо пропущений через прес часник. Спассеруємо овочі на невеликій кількості олії, додамо гриби і посмажимо все разом 5 хвилин, завадячи.
Поки готуються гриби з овочами, наріжемо м'ясо кубиками.
На окремій сковороді обсмажимо шматочки м'яса на сильному вогні, до легкої скоринки, тоді м'ясо не буде сухим.
Додамо до м'яса овочі з грибами, перемішаємо і обсмажимо 2-3 хвилини.
Додамо в сковороду 150-200 мл води, накриємо кришкою і будемо гасити на середньому вогні 20 хвилин. Викладемо сметану, сіль і улюблені спеції. Перемішаємо.
Тушова свинина з грибами готова! Чи не правда, дуже простий рецепт? Приготуйте цю страву коханим, і вони неодмінно вам подякують! Ніжне м'ясо, аромат грибів, зметана підлива - ну що може бути смачніше?)))
Подавайте тушкову свинину з грибами з улюбленим гарніром, зеленню та овочами.
Приємного апетиту!